猫が魚を好きだとは限らない。

2011年11月14日

つぶやき

　　　　、、、、

　　　　購入。

　　　　購入。　　　　　　　　　　　　　リトアニアリネン

　　　　あーーーーっ、散財　！！

Posted by くるっくー at 15:27
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2011年11月12日

家めし

　　　　晴れたね♪

　　　　切干し大根。昨日から干し椎茸戻しておいた
　　　　味が深くなります♪　お日様のお陰様です。

　　　　青菜炒め。青菜がシナシナで目立ちませんねぇ～～

　　　　エビカツ玉子とじ。
　　　　ちびっこい海老が、ボリュームある一品に
　　　　変身致します。

　　　　さぁ、今日は少々　予約も入っております。
　　　　粗相のないよう勤めます。　　　では。

Posted by くるっくー at 15:13
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2011年11月11日

家めし

　　　　寒いから、鍋！！

　　　　毛皮きてるくせにあったかいとこにネコ！

Posted by くるっくー at 16:01
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2011年11月10日

家めし

　　　　プルプル、、、

　　　　そんな感じです。牛すじと大根煮・味噌仕立て

　　　　あさりむき身とひじき炊き

　　　　わかさぎの南蛮漬け

　　　　ある人が、結婚披露宴の席にて
　　　　美味しいバケットとオリーブオイルの
　　　　ごっつい美味しい組み合わせに、、、
　　　　出会ってしまった！！
　　　　ちょっと前に、健康法で野菜ジュースに
　　　　結構な量のオリーブオイルを入れて
　　　　飲んでいるじーさんの話をしたとこだったので
　　　　ここにきて、一気にオリーブオイルの評価　↑
　　　　

　　　　んーーーーーーーーーっ、やっぱうまい～～！！

Posted by くるっくー at 17:19
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2011年11月09日

家めし

　　　　あんでとじる、飲める。

　　　　喉で味わえ。

　　　　いつもの！！

　　　　ごま油がいい潤滑油となってスルスルと入っていくことでしょう

　　　　何事にも犠牲はつきものです。

　　　　冒険もほどほどにしなさいと、誰ぞ言ってはいただけないか？

Posted by くるっくー at 23:21
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2011年11月07日

家めし

　　　　なんとなく縁起が良さげな俵型。

　　　　里芋とじゃがいものコラボ♪　コロッケ。
　　　　つぶした里芋のもちもちと、じゃがいものホクホク
　　　　秋は五穀豊穣、野菜もまた然りなり。

　　　　海の幸。　　　　　カニ汁。

　　　　鮪とネギ。　　　鴨ネギと云う言葉もあるけど、、、
　　　　この組合せもどーしてどーして、なかなかやりますよ。

　　　　ぐーーーーすかーーーぴーーーーーー

　　　　ずーーーーーっと見てると伝染します。危険です！

Posted by くるっくー at 16:08
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2011年11月06日

家めし

　　　　ここのところ、ご飯作らなくてもいい日が続き、、、
　　　　楽♪♪　してます。

　　　　野菜のかき揚げ、でかいの一枚～。

　　　　里芋の煮っころがし。
　　　　少ない数を煮付けるのって、難しい、、、
　　　　でも、いっぱい作ると残るしな、仕方ない。

　　　　イカのマヨ醤油焼。

　　　　なすと生ハムポン酢サラダ
　　　　ナスは３０分以上ポン酢に漬けたもの
　　　　生ハムとポン酢合うかな？

Posted by くるっくー at 16:36
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2011年11月03日

家めし

　　　　家にいると、ついついお気に入りのブランドの
　　　　新着がないか、ネットを覗いてしまいます。
　　　　、、、、よっぽど、眺めるだけですが、、、

　　　　肉！炒め！

　　　　でも、今日はついつい、、、

　　　　鶏と野菜の照り煮。

　　　　先だっての京都で、実店舗にて素材確認済みって
　　　　自分に言い訳かまして、

　　　　ほうれん草かかまぶし。

　　　　、、、、買ってしまった！！
　　　　現場での、特殊な高揚感での、衝動買いでは無いし
　　　　春夏から、素材違いで出てたものの
　　　　ずぅーーーーーーーっと
　　　　買おうかどうしようか、迷ってたものだし、、、
　　　　で、今回　限定発売！、、、ってとこに
　　　　負けてしまった！！
　　　　クリック一つで、買えてしまう気軽さに懸念しつつ
　　　　半年以上、悩みに悩んで
　　　　よし！買うぞ！と思った時には完売で。
　　　　なかなか縁がなかっただけに
　　　　買っちゃったけど、悔いなし！です。

　　　　もひとつ、言い訳。
　　　　昨日の家めし、、、

　　　　鶏の唐揚げ＋海草サラダと生ハム

　　　　豆腐のみぞれ炊き

　　　　ごぼう漬け
　　　　写真撮っておきながら、ＵＰできない！
　　　　やることが多くて、
　　　　自分なりに優先順位つけてやってるので、
　　　　ここんとこ思うよーになりません。
　　　　と、いう言い訳でした。

Posted by くるっくー at 17:46
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2011年11月01日

家めし。

　　　　水、流れました！　　　とりあえずですが、、、
　　　　日頃のメンテナンスが悪いったらそれまでですが
　　　　なんと言いますか、、、ホラー映画のひとコマ的な
　　　　、、、、そんな状態でした。割愛！！

　　　　おでん、煮込み中～～～～。
　　　　大根・厚揚げ・玉子・練り物・牛すじ。
　　　　いつも、しらたきを買い忘れる、、今回も。
　　　　煮炊きものは、冷めてく時に味が入るので
　　　　しばらく休ませます、、、
　　　　じわじわと、いい感じです。

　　　　今日から十一月。
　　　　今日のランチは、一発　景気づけに
　　　　カキフライでいきます！
　　　　珍しく板長と意見が合いました。

Posted by くるっくー at 08:04
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2011年10月31日

家めし

　　　　朝、突然　排水溝と格闘するはめになり、
　　　　まだ、仕事してるので勝敗の行方わからず、、、
　　　　そんなんで、遅くなりましたが、、、

　　　　鯖味噌。白みそに、少々赤みそを足して煮てます。
　　　　告白。　　　　鯖味噌、嫌いです。と、いうより
　　　　ぶっちゃけ、煮魚全般　好きじゃなかったりして、、、
　　　　よく好きじゃないのに、作れるねぇーって言われるけど
　　　　自分で食べないから作れるのだ！！　

　　　　いろいろ天ぷら。躍動感を、ししとうで表現してみました。
　　　　動きだしそーでしょ？

　　　　ほうれん草といかとお揚げの和えもの。
　　　　こーいうものが、一番好きです。
　　　　加えて、肉類もほぼ自ら望んで頂きませんので
　　　　何で体が形成されているのか？

　　　　いも？
　　　　

Posted by くるっくー at 23:26
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2011年10月28日

つぶやき

　　　　貸して頂きました、、、。

　　　　燗どうこ♪　　　　熱燗・ぬる燗　思いのまま
　　　　なんといっても、酒の風味・香りを逃さず
　　　　優しく燗がつくのが、素晴らしい！

　　　　これからの季節、燗酒をお勧めしたくなります～。

　　　　これの名称は、チロリ、、、、、、、、、、カワイすぎる！

Posted by くるっくー at 23:44
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2011年10月27日

家めし。

　　　　明日から、またゴハンいらないって！！
　　　　急いでモズクを、消化するぞ！！

　　　　モズク＋トマト＋ナス＋シシトウ
　　　　モズクは、野菜たちの間を取り持つ役目。
　　　　食べる時が、おどろおどろしい、、、

　　　　地物、めひかり唐揚げ＋モズクかき揚げ
　　　　めひかり、おいしい！
　　　　モズクは、揚げると全く海藻を感じさせなくなる
　　　　、、、、どっかで、食べたような、、、
　　　　それが何か？　　　　　思い出せない、、、
　　　　お試しあれ。

　　　　若布とじゃこのポテサラ。
　　　　ポテサラを、ジェラートみたいに盛るのが好き♪
　　　　少しずつ崩しながら食べるのじゃ。

Posted by くるっくー at 17:11
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2011年10月25日

家めし

　　　　買い物に行かないと煮魚用の魚が無い、、、、
　　　　で、久々に買い物に。

　　　　
　　　　めばるっち。　　　　煮付けました。

　　　　

　　　　京都で頂いた万願寺とうがらしは、強烈に美味しかった！
　　　　京都と云う土地の、成せる技かもですが、、、
　　　　甘長とうがらしで、代用。

　　　　よっぽどやらないけど、炊いた茄子。
　　　　竹輪と抱き合わせて炊いてみる。
　　　　確かに、とろとろっ。
　　　　油で揚げたのと、また違った味わい。

　

　　　　こーなると、こんなもので〆ますか！
　　　　もずく酢。本日は、だし香る土佐酢仕上げで。

　　　　はんなり、はんなり、、、。

Posted by くるっくー at 23:49
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2011年10月24日

つぶやき

　　　　京都報告。

　　　　かわいいおみくじ。

　　　、、、、、の、モデル。　神馬である。

　　　　、、、、、の、供物。　　お約束の人参である。
　　　　お金は、志、、とな。

　　　　門松の元祖、、、、だそうです。
　　　　崩したい衝動にかられつつ、、、

　　　　、、、、、、御縁がありますよーーーに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　家内安全。

　　　　青空市～～。　　　バラエティーでなかなかどうして、、、

　　　　青空市で、美味しいコーヒーを頂く。
　　　　そんなこんなで、楽しい京都を満喫したのでした。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　、、、、、、ちゃんちゃん♪

Posted by くるっくー at 23:46
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2011年10月22日

家めし

　　　　最近、、、、おかず残されるだブーー

　　　　エビの香味野菜和え

　　　　しかも、煮物。残す確立多いだブーー

　　　　鮭のフライ＆ブロッコリーとベーコン
　　　　焼きキノコサラダ。
　　　　好きなもんばっか食べてちゃ
　　　　あかんのだブーー

　　　　フライに使った卵で、ミニじゃこ入り玉子焼き。
　　　　もっと、食べ物に感謝するだブーーーブーーー

　　　　本文と全く関係ないですが、、、
　　　　明日、京都に行ってきます～

Posted by くるっくー at 15:39
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2011年10月21日

家めし

　　　　豚肉とキャベツの味噌炒め
　　　　回鍋肉、、、と言うほどのものでもなし。

　　　　味噌は、ごはんに合う♪

　　　　こーいうのって、何て言う名称？
　　　　練り物のちぎって揚げたようなやつ、、、
　　　　、、、、の、煮物。

　　　　野菜スープ。　　　　ポトフほどでもない、、、。
　　　　入ってる玉ネギよりじゃがいもより
　　　　意外とキャベツが、、、、いい仕事してる。

　　　　阿竜亭にイケメン助っ人がっっ！！
　　　　　　　　　　、、、、、、つづく。

Posted by くるっくー at 09:13
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2011年10月20日

家めし

　　　　何か温まりそうなものを、ひとつ、、、

　　　　和風麻婆豆腐。＋なめこで、とろっとろ感あがるし。

　　　　あまってた、、、シュウマイ４個。
　　　　これから蒸し料理もいいですし。
　　　　店のメニューにあってもいいな。

　　　　うわーうわー、、、、、へんな組み合わせだし。
　　　　余りものでやろうとすると、、、、こうなる
　　　　せめて和風にしたかった！！
　　　　オムレツ＋ミートソース

　　　　きのことじゃがいもホイル焼。バターしょうゆ味だし。

　　　　近頃、店でよく出るメニュー、きのこを使ったもの
　　　　無意識に、季節を取り入れてるのかな？
　　　　食べたくなるのかな？

Posted by くるっくー at 18:15
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2011年10月18日

家めし

　　　　遅れてしまいましたが、、、、
　　　　本日の家めし。

　　　　げんかつぎすることが、何もないなぁ、、、
　　　　とんかつ。

　　　　湯豆腐。京都の豆腐としゃれこむ。
　　　　開けた時に、ほんのり大豆の香、、、
　　　　あぁ、、、、美味しそう！！

　　　　ししゃもと竹輪の南蛮酢。　　
　　　　竹輪は縦に長く切って流線系。
　　　　海原を表現してみました、、、、って！！
　　　　この写真じゃ、わかりようもない、、、。

　　　　

　　　　今日の南蛮酢は、黒酢を使ったもの。
　　　　黒酢って、、、、高い！！
　　　　これ一本で、他の食材買えてしまう
　　　　ちょっと躊躇してしまう、主婦の習性、、、。

Posted by くるっくー at 23:20
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2011年10月17日

家めし

　　　　がっつり、ごつごつ！ガテン系鶏唐揚げ～
　　　　唐揚げの定義は、それぞれ、、、

　　　　　　　　　　　　　　　　下味にんにくたっぷり
　　　　　　　　　　　　　　　　生姜のみで和風
　　　　　　　　　　　　　　　　しっかりもみこむか
　　　　　　　　　　　　　　　　あっさり、塩こしょうか、、
　　　　　　　　　　　　　　　　醤油だれに、さっと浸す、、
　　　　　　　　　　　　　　　　片栗粉のみか、小麦粉か
　　　　　　　　　　　　　　　　それとも併せ技にするか。
　　　　　　　　　　　　　　　　特別な美味しい塩で食べるか
　　　　　　　　　　　　　　　　タレでいくか、、、