2011年07月18日
家めし。
一週間の始まり、、、
今日 何を作るかで、、、
あと6日分の家めしの
概要が見えてくる、、、。
これは、どれくらい食材を
残して後につなげるか、、、
壮大なテーマに沿って
綴られる物語である。

ごぼうのごま炒め ごぼう一本の半分使用。

ミニマム冷や奴。なめこ&おくらのせ
絹ごしを三分割。さらにその半分。

無理やり白和え 絹ごし1/3 ・練りゴマ
おくら2本と適当な葉物が無くてニラ、、、
品がない、品が!!

冷しゃぶサラダ。おろしのせ、なのでポン酢で。
レタス、先週からの残り。痛んだとこ、そうじして
彩に人参千切りとカイワレ菜。

やっぱり、さっぱりしすぎなので、、、
茄子と椎茸の揚げ出し。
椎茸2本、天ぷらで。茄子1/2 素揚げで。
今日はこんなとこで。 明日につながったか、、?
今日 何を作るかで、、、
あと6日分の家めしの
概要が見えてくる、、、。
これは、どれくらい食材を
残して後につなげるか、、、
壮大なテーマに沿って
綴られる物語である。
ごぼうのごま炒め ごぼう一本の半分使用。
ミニマム冷や奴。なめこ&おくらのせ
絹ごしを三分割。さらにその半分。
無理やり白和え 絹ごし1/3 ・練りゴマ
おくら2本と適当な葉物が無くてニラ、、、
品がない、品が!!
冷しゃぶサラダ。おろしのせ、なのでポン酢で。
レタス、先週からの残り。痛んだとこ、そうじして
彩に人参千切りとカイワレ菜。
やっぱり、さっぱりしすぎなので、、、
茄子と椎茸の揚げ出し。
椎茸2本、天ぷらで。茄子1/2 素揚げで。
今日はこんなとこで。 明日につながったか、、?
2011年07月18日
家めし。17日版、、。
連日の暑さと、疲れで、、、
今日は、誰がなんと言おうと
外めしー!!、、、と思っていたが。
買い物と、三ケ日まで湖詣でをし、
帰り際には、すっかり癒され、、、
( 素麺でもしとくか、、、) と、
、、、ここに至る。
素晴らしきかな自然治癒能力!

大根おろし
焼き白ネギ
焼きししとう
おくらとろろ
温泉玉子
オリーブオイルがけトマト
食べるラー油。

青ねぎ・生姜・ワサビ
ししとう・カイワレ菜・人参・針生姜
つゆ二種
: もずく入りつゆ
基本のつゆ
もずく入りつゆには、大根おろし・おくらとろろが〇
基本のつゆには、アレンジ次第で無限!
なんとなく食べたくて焼いた、、、ししゃもん♪

荒ぶるししゃもを演出、、、なんかナスでも揚げて
おけばよかったかなぁ~~~~。
食欲、存分にあったよ、、、気のせいだったよ、、、。
今日は、誰がなんと言おうと
外めしー!!、、、と思っていたが。
買い物と、三ケ日まで湖詣でをし、
帰り際には、すっかり癒され、、、
( 素麺でもしとくか、、、) と、
、、、ここに至る。
素晴らしきかな自然治癒能力!
大根おろし
焼き白ネギ
焼きししとう
おくらとろろ
温泉玉子
オリーブオイルがけトマト
食べるラー油。
青ねぎ・生姜・ワサビ
ししとう・カイワレ菜・人参・針生姜
つゆ二種
: もずく入りつゆ
基本のつゆ
もずく入りつゆには、大根おろし・おくらとろろが〇
基本のつゆには、アレンジ次第で無限!
なんとなく食べたくて焼いた、、、ししゃもん♪
荒ぶるししゃもを演出、、、なんかナスでも揚げて
おけばよかったかなぁ~~~~。
食欲、存分にあったよ、、、気のせいだったよ、、、。