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プロフィール
くるっくー
くるっくー
駅前、魚秀本店スタッフです。
お店の雰囲気・料理・
個人的な雑記を含め
楽しめるブログにしていきたいですね。

2011年05月02日

仕込み。



   生ほたるいかです。ボイルしてあるのは、スーパーで
   よく見ますよね? 生は透き通ってて、目もぱっちり!
   リボンのよーなゲソがまた非力な感じで、ひらひらと。
   残念ながら、生食では危険な為、醤油漬けにします。
   いかの塩辛よりも、ほんのりとしたワタの味わいが
   優しい肴です。  これは、日本酒ですね~。  


Posted by くるっくー at 14:54
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2011年05月02日

家めし。



        おでん。 でかい厚揚げ入り
              でかいがんも
              玉子は二個。春大根
           
        夜はまだまだ冷え込みますねぇ~~。

   本日の魚秀ランチ・・・真鯛と大根のあら煮 です。
   ランチは明日も営業します。            


Posted by くるっくー at 09:10
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2011年05月02日

家めし。

    日にち、またいだ・・・既に2日の家めしも控えて
    いると言うのに・・・。



    5月1日  春キャベツとブロッコリーのパスタ
           サラダ・ピザ・・・レタス・水菜・プチトマト
                     スプラウト・クレソン
                     バジル・生ハム。


                       


    寺田本家の生酒。ここの麹で味噌を作った事があるので
    お酒はどうなのかと・・・。無添加・無ろ過、とろっとしてる
    ほどよい酸味、甘み・・かと言ってフルーティと言うほど
    飲み口が軽い訳じゃない・・・はっきり言って
          パスタには合わない!ひゃーー。
     


Posted by くるっくー at 01:08
Comments(0)