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くるっくー
くるっくー
駅前、魚秀本店スタッフです。
お店の雰囲気・料理・
個人的な雑記を含め
楽しめるブログにしていきたいですね。

2011年07月09日

家めし。

   
   はっっ!!何曜日!?、、、って飛び起きました、、、
   土曜日やーー!、、、まだ一日あるし、、、。
   さて、ラスト! 頑張りますか、、、。

  

   ししゃも オイルサーデン風

家めし。
   基本 相方 生サカナダメです。
   カルパッチョ・サシミ・チンミ 全くNGです。
   いわしで作りたいな~~~。これは、雰囲気で。

家めし。
   切干大根ときくらげビネガー炒め

   酢 1 醤油 1  酒 1 同割で。  さっぱり!
家めし。
   じゃがいもときのこホイル焼き

   
家めし。
   ごぼうのきんぴら。やや甘め
   火が通りにくいので、軽く揚げてからキンピラに。

   
家めし。
   車麩です。一度薄く炊いてからフライにします。
   
家めし。
   揚げると、、、こんな感じ。ボリュームあります。
家めし。
   カットしました。豆もやしと玉ねぎのおかか和えを添えて、

   馴染みの薄い食材ですが、もっちもちで美味しい!!
   とにもかくにも、輪っかがキューーート!!
   ぜひぜひ、お試しあれ。


Posted by くるっくー at 13:09
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