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くるっくー
くるっくー
駅前、魚秀本店スタッフです。
お店の雰囲気・料理・
個人的な雑記を含め
楽しめるブログにしていきたいですね。

2011年04月19日

春を知るお酒。

春を知るお酒。

   桜の花は終わってしまいましたが、桜色の梅酒・・・
   桜ほのかです。口に含むと、桜の葉の新緑の力強さと
   桜の花びらの儚さを、併せ持ったそんな淡いお酒です。

   後ろに控えしは、うぐいすとまり 鶯とろ。梅の果肉を
   ふんだんに使っているので、梅本来の酸味を感じます。
   加えて、とろっとろの旨味は酸味と調和して極上のこく
   を生み出します。

春を知るお酒。

   
   グラスに入れるとこんな感じ。・・・BARぢゃないよ~~
   魚秀だよ~~~~。


Posted by くるっくー at 03:29
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